푸꾸옥 그랜드월드 맛집 분꿔이 끼엔써이 (Bún quậy Kiến Xây) 오징어쌀국수

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푸꾸옥 여행 갔을 때 제일 맛나게 먹었던 오징어쌀국수. 일반 쌀국수를 좋아하긴 하지만 먹다 보니 질리더라고요.

그런 저에게 딱이었던 푸꾸옥 맛집의 오징어 쌀국수였답니다.

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푸꾸옥 그랜드월드 방문했던 날, 저녁으로 먹기 위해 분꿔이 끼엔써이에 갔어요.

직원들이 유쾌하게 맞이해줘서 첫인상부터 굿!!

밖에서도 식사를 할 수 있었지만 안쪽으로 들어가면 시원하게 먹을 수 있다고 해서 내부로 들어갔답니다.

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쾌적했던 내부 모습.

그랜드월드 내 식당보다 가격이 비싼 편이 아니라 그런지 현지인들도 오는 것 같더라고요.

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푸꾸옥 맛집은 오징어쌀국수 단일 메뉴만 판매하는 듯했어요. 오징어쌀국수인데 토핑을 어떻게 넣을 거냐에 따라 가격이 달라지는 듯.

이왕 먹는 거 모든 토핑을 넣어 먹어보는 걸로.

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식당 곳곳에 오징어 쌀국수를 먹는 방법이 걸려있어 확인할 수 있었어요.

베트남어로 적혀있긴 했지만 사진도 함께 있어 무슨 말인지 몰라도 대충 눈치껏 알겠다는.

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주문 즉시 주방에서 오징어쌀국수 제조에 들어갔어요.

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그릇에 토핑부터 넣어주더라고요.

오징어쌀국수가 나오기 전까지 주방 앞에서 있는 셀프대에서 매운 소스를 만들었어요.

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MSG를 좋아하는 베트남 사람들.

양껏 넣을 수 있게 준비되어 있더라고요.

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매운 소스는 빨간 고추를 믹서기 같은데 굵게 갈아서 종지에 담아 라임즙을 짜서 가면 끝이라 간단하더라고요.

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고추는 많이 매우니까 적당히 넣을 것!

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그렇게 완성된 소스.

개인 취향껏 만들기 때문에 자신의 입맛에 맞게 만들 수 있다는 장점이 있었어요.

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소스를 만들어 자리에 착석하니까 바로 푸꾸옥 맛집 오징어쌀국수가 나오더라고요.

베트남 여행하면서 평소에 먹던 쌀국수와는 비주얼이 살짝 다르긴 했어요.

면부터 달라, 면 굵기는 우리나라 국수 중 중면 정도의 굵기라고 생각하시면 될 것 같아요.

하지만 쉽게 퍼지지 않는 면인 것 같더라고요.

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오징어 쌀국수는 먼저 국물부터 맛을 보았답니다. 보통 먹었던 쌀국수에 비해 국물이 담백하면서도 깔끔한 편이었어요.

소고기 쌀국수는 국물 맛이 기름지다고 생각을 하는 편이라 제 입에는 깔끔했던 오징어쌀국수가 잘 맞더라고요.

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오징어 사이즈는 작은 편, 총알 오징어인 것 같았어요.

오징어쌀국수이지만 오징어는 두 마리 정도 있었어요.

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면은 푹 퍼지지 않아는 면이라서 꼬들꼬들한 식감이 있는 편이었어요.

천천히 먹어도 퍼지지 않아 굿!!!

호치민에서 먹었던 후띠유 면과도 비슷한 듯했고요.

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오징어 사이즈가 작아서 아쉽긴 했지만 싱싱한지 비린 맛이 느껴지지 않더라고요.

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그냥 먹어보기도 하고 직접 만든 매운 소스에 찍어 먹어보기도 했어요.

라임이 들어가 좀 더 깔끔하게 먹을 수 있었어요.

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처음부터 맵게 먹는 것도 얼큰하게 먹을 수 있어 좋지만 초반에는 담백하게 먹고, 중간쯤 매운 소스를 넣어 먹으니 두 가지 맛을 동시에 느낄 수 있어 오히려 더 좋았어요.

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평소에 해산물을 즐겨 드시는 분이 아니라면 입에 안 맞을 수도 있겠지만 색다른 쌀국수를 드시고 싶으신 분들에게는 추천해 보고 싶어요.

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