호치민여행 호티키야시장 근처 맛집 Aussie Meat Company

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호치민여행

이날은 2022년 6월 중순, 호치민여행 때 방문했던 곳이다.

맨날 쌀국수와 분짜만 먹다가 지겨워져서

다른 맛집을 검색하다가 발견한 곳이다.

리뷰 중에 한국분들이 쓴 글이 몇 개 보이길래

궁금해서 찾아와봤다.

주소는 호치민 10군이라고 되어 있지만

호치민 중심지인 1군에서 10분 거리,

호티키야시장에서 10분 정도로 가까워서 접근성이 쉽다.

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호주산 소고기를 전문으로 하는 베트남식 스테이크 집

이라고 해서 찾아왔는데..

한국인이 올 만한 거리로 안보여서 여기가 맞아..?

하며 몇 번을 확인했는지 모른다.

그런데 한국인 리뷰 사진을 보니, 여기가 확실해보인다.

바로 정면에 있는 연기로 자욱한 곳이

내가 방문하게 될 맛집이다.

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분위기 좋은 스테이크 집들과는 상반되는 분위기지만

오히려 진짜 베트남스러워서 더 좋았던 것 같다.

솔직히 호치민여행와서

스테이크 먹는 사람은 없을 것 같아

지금까지 포스팅을 미뤄왔었는데..

나 처럼 찐 현지인맛집을 찾고 계신 여행자분들이

많은 것 같아서 올리기로 결심했다!

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식당 실내는 식당이라기보다는 정육점에 가까운 느낌이다.

칼로 썰면서 먹는 비주얼과는 거리가 멀다. 그냥

동네 골목에 있는 정육점 도소매장에서 식사하는 느낌..?

실제로 생고기를 부위별로 따로 판매하고,

가격까지 붙여 놓은 걸 보니, 진짜 정육점인 것 같다.

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그리고 한쪽 벽면에는 큼지막하게

호주산 소고기 기본 부위에 대한 설명도 써져 있다.

밖에서 이 설명서를 봤을땐 병원이나 과학실인 줄 알았다..

아무튼 분위기를 상상하고 찾아오면 안되는 곳이다.

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주문 하기 전, 스테이크가 어떻게 나오는지 궁금해서

구경하러 나왔다. 뜨거운 철판을 불 위에 올리고

강불로 빠르게 굽는 방식이다.

가만있어도 땀이 줄줄나는 더운 날씨에

기계처럼 고기를 계속 굽고 계신 직원분..진짜 존경스럽다.

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호치민여행 중,

Bo Vit Tet이라는 단어를 심심치 않게 볼 수 있다.

보 = 소고기 / 빗 뗏 = 비프 스테이크!

영어를 베트남 발음으로 표현한 것이다.

호치민에 있는 빗뗏 식당들은 대부분 스테이크 두께가

너무 얇아서 패스트푸드, 분식 같은 느낌이 든다.

그런데 보통 빗 뗏 집들과는 달리,

스테이크 두께가 상당히 두툼해서 깜짝 놀랐다.

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그리고 이건 미리 준비해 놓은 스테이크 소스같다.

소고기 스테이크 집에서 쌈채소를 보게 되다니..참 재밌다.

우리나라처럼 쌈채소 없이는 고기를 못 먹는 것 같다.

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그리고 이 집 메뉴는

빅 스테이크와 스페셜 스테이크 딱 두가지 뿐이다.

Big은 그냥 사이즈가 큰 소고기와

계란이 같이 나오는 것 같고,

스페셜은 스테이크와 계란, 바게트가 같이 나오는 것 같다.

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그리고 여기는 주방인데

음..한국사람 기준에는 지저분한 편에 속하지만

호치민 로컬 맛집치고, 이 정도면 아주 깔끔한 편이다.

괜찮아, 여긴 외국이니까! 라고 생각하고,

먹는 것에만 집중해야 한다.

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쌈채소와 바게트, 소스가 먼저 나왔다.

일단 바게트는 비주얼만 봐도 겉은 바삭하고 속이 촉촉!

처음에는 반미인 줄 알았는데 커다란 바게트였다.

참고로 반미는 쌀로 만든 바게트, 일반 바게트는 밀가루다.

그리고 소스는 우리가 먹는 스테이크 소스가 아니다.

초간장에 머스타드를 짜 넣은 소스다.

처음에는 진짜 이상할 줄 알았는데! 의외로 너무 맛있었다.

먹으면 먹을수록 맛있어지는 맛..?

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BeefSteak Special

150,000VND / ₩8,000원

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보빗뗏 스페셜.

드디어 지글지글 끓고 있는 스테이크가 나왔다.

딱 봐도 맛 없을 수 없는 비주얼..