호치민 여행: 1군 냉두부 디저트 맛집/노점(Tau hu da)

▶ 상호: 구글맵 Tau hu da - bo bia Truong Dinh (노점)

▶ 위치: 호치민 1군

▶ 메뉴: 냉두부 디저트(1.1-1.2만 동)

▶ 주소: 28 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1

▶ 영업시간: 구글맵 기준 11:00-22:00지만 저녁에만 장사하는 것으로 추정? 저녁부터 매진될 때까지? 일요일 휴무? 하지만 아무것도 확실하지 않음

▶ 한줄평: 한 번밖에 못 먹은 게 아쉬워

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이번 호치민 여행을 계획하며 가장 기대했던 곳, Tau hu da - bo bia Truong Dinh! 사실 저게 가게 이름 아니다. 노점이라서 딱히 이름은 없는데 구글맵에 저렇게 등록되어 있다. 아마도 Tau hu da가 메뉴 이름이고 Truong Dinh이 거리 이름인 것 같다. 그니까 Truong Dinh 거리에서 Tau hu da를 파는 노점 정도라고 생각하면 될 듯?

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노점이라서 정보가 불확실하다. 구글맵엔 11시부터라고도 하는데 찾아보니 저녁 장사만 하는 것 같기도 하고, 일요일에 쉬는 것 같기도 하고. 나는 평일 밤 9시 30분 정도에 방문했다. 구글맵 위치가 완전 확실한 건 아니고 맞은편으로 표시되어 있는듯하다. VISSAN이라는 슈퍼마켓? 바로 앞에 있다. VISSAN을 목적지로 하려면 구글맵에서 아래 상호나 주소를 검색해서 방문하길 추천한다. 사람들이 삼삼오오 모여있는 노점을 발견할 수 있을 것이다.

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상호 Cửa Hàng Giới Thiệu Sản Phẩm Vissan premium

주소 251 Đ. Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1

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와 진짜 듣도 보도 못한 음식. 사실 Tau hu da가 음식 이름이 맞는지도 모르겠다. 맞는 것 같긴 하다.

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이것도 다 추정이지만 ㅋㅋㅋ 아마도 기본은 두부+판단 잎+코코넛 밀크+설탕인 것 같고, 재료를 선택할 수도 있는 것 같다. 얼음도 넣어준다. 하지만 이 모든 것이 나의 추측... 다 틀릴 수도 있다.

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다른 재료 안 넣고 흰색(두부)만 넣는 것도 있는데 사람들이 사 가는 걸 보니까 주로 색색깔의 재료가 들어있는 컵을 선택하면 거기에 두부랑 얼음을 부어준다. 대략 노란색, 초록색, 갈색이 있는데 이것도 잘 모르겠지만 ㅋㅋㅋ 노란색은 뭔지 모르겠고, 연두색은 녹두나 완두콩, 갈색은 팥이 아닐까 싶다. 퓨레처럼 달달하게 만들었다. 노란색은 옥수수일 수도 있을 것 같다. 모르겠다... 말도 안 통하고ㅋㅋㅋ

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예전엔 목욕탕 의자? 같은 것도 있었다고 하는데 지금 자리를 옮기면서 의자는 없어지고 포장하거나 서서 먹어야 하는 듯. 고민 끝에 연두색이랑 갈색을 골랐다. 두 개 해서 2.3만 동 나왔다. 비주얼은 다소 괴식처럼 보이겠지만

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oh 대존맛 oh 두부가 넘나 맛있는데 연두부 같은 식감은 아니고 마치 모찌리도후처럼 쫄깃하다. 달달한 팥이랑 시원한 얼음이랑 섞어 먹으면 존맛탱... 굳이 따지자면 홍콩 야시장에서 먹었던 차가운 두부 푸딩(Douhua)과 비슷한 맛이었는데 이 두부가 좀 더 쫄깃쫄깃하다. 콩이랑도 팥이랑도 잘 어울리고. 개취로는 Douhua보다 이게 훨씬 훨씬 더 맛있다!!!

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근처에 전용 쓰레기통?ㅋㅋㅋ 도 있다. 근처에서 서서 호로록 먹고 버리고 가면 된다. 이게 진짜 기대를 많이 했는데도 충격적으로 내 스타일이고 너무 맛있어서 남은 3일 동안 눈에 불을 켜고 돌아다녔지만 Tau hu da를 파는 노점은 딱 한 군데 더 찾았다. 사실 그게 Tau hu da인지 아닌지조차 모르겠다... 숙소 근처에 있었으면 하루에 세 개는 먹었을 듯.