베트남 쌀국수 <리얼하노이> 맛집 추천 + 베트남여행 준비물
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Hanoi
베트남여행 준비물
<리얼하노이> 쌀국수 맛집
- 하노이를 가장 멋지게 여행하는 방법 -
제가 지금 뭐하고 있냐면요. 지난주에 베트남 하노이여행 가이드북 <리얼하노이>를 냈는데요. 이 키워드가 지금 네이버 로직에 맛집으로 잡혀있어서요. 책 소개를 써도 상위 노출이 안되더라고요.
그래서 에라 모르겠다. 그럼 아예 맛집 키워드로 써보자 하고 쓰는 중입니다. 열심히 쓴 책인데 이렇게 묵힐 수 없잖아요. 겸사겸사 베트남 하노이 대표 쌀국수 맛집도 소개해볼 생각이고요. 앞으로도 하노이여행 준비하시는 분들이 블로그 참고해서 책 구매로 이어질 수 있도록 조금씩 정보를 풀어볼 생각이에요.
[베트남 쌀국수 리얼하노이 맛집]
1. 퍼지아쭈웬 : 백종원 추천 베트남 쌀국수 맛집
2. 퍼틴 : 쪽파랑 직화 고기 듬뿍 넣은 쌀국수 맛집
3. 분보남보 : 감칠 맛으로 먹는 베트남식 비빔국수
1. 쌀국수가 처음 생긴 곳, 하노이
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굳이 하노이까지 가서 쌀국수 먹어야 하는 이유! 쌀국수라는 음식 자체가 하노이에서 생겼기 때문이에요. 정확하게 말하면 하노이 근교에 있는 남딘이라는 지역에서 생겼는데요. 프랑스 식민시절 당시 공장에서 일하던 노동자들이 빠르게 끼니를 떼울 게 필요했어요. 그래서 국수를 국물에 말아 먹기 시작하면서, 지금의 쌀국수로 발전했답니다.
참고로 쌀국수의 역사는 약 100년 정도로 길지 않은데요. 그에 비해서 전 세계적 어딜가나 베트남 쌀국수 맛집은 심심찮게 만나볼 수 있어요. 짧은 역사에 비해 쌀국수가 이렇게 전세계적으로 퍼질 수 있었던 이유는 전쟁과 관련있는데요. 전쟁 난민들이 각 해외로 흝어지면서, 아이러니하게도 베트남 음식이 세계적으로 퍼지는 계기가 되었답니다.
▼쌀국수 맛집 말고 여행 가이드북 <리얼하노이>▼
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리얼 하노이 2023~2024: 하노이를 가장 멋지게 여행하는 방법 | 로컬 감성 충만 & 프렌치 감성 듬뿍 & 더 맛있는 음식이 가득한 호수의 도시, 하노이의 품으로문화와 역사가 살아 숨 쉬는 베트남의 수도이자 베트남에서도 손꼽……
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2. 백종원 추천 쌀국수 맛집 <퍼지아쭈웬>
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그럼 베트남 하노이 쌀국수 맛집 중에서 No1은 어디냐 묻는다면요. 각자 입맛에 따라 다르겠지만, 일단 제일 유명한 곳은 <퍼지아쭈웬> 입니다. 여긴 백종원이 방문해서 유명해진 곳인데요. 지난달에는 <뭉치면뜬다>에서 이경규, 노사연, 박미선, 신봉선, 조혜련님까지 방문해서요. 당분간은 계속 핫할 것 같아요. 웨이팅, 합석은 기본이고요. 가능하면 아침 혹은 저녁 영업시간 맞춰 가는 게 좋아요.
아참! 여긴 우리에게만 유명한 게 아니라 현지인들에게도 유명해요. 퍼지아쭈웬(퍼짜쭈엔)은 고기 고명의 익힘 정도를 선택할 수 있는게 특이한데요. 우리가 스테이크에서 레어, 미디움, 웰던 선택할 수 있듯이요. 여기도 고기 익힘 정도를 선택할 수 있어요. 저는 항상 갈 때 마다 살짝 덜익은 걸로 주문하는데요. 그러면 뜨거운 국물에 고기가 서서히 익혀져서 국물이 더 진해지더라고요.
49 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남
3. 저자 추천 하노이 쌀국수 맛집 <퍼 틴>
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하노이 3대 쌀국수집 하나예요. 위치 잘 봐야해요. 호안끼엠 호수 쪽에 있는 곳이 있고요. 남쪽 프렌치 쿼터 쪽에도 퍼 틴이 있는데요. 저는 남부쪽에 있는 베트남 하노이 쌀국수 맛집 <퍼틴>이 더 맛있더라고요.
그럼 이집은 어떻길래 맛있냐 물어보신다면요. 일단 향채가 다릅니다. 여긴 잘게 썬 쪽파가 듬뿍 들어가 있고요. 고기 고명도 직화로 구워서 살짝 불 맛이 나요. 여기에 매운 고추 다섯개 정도 때려 놓고, 칼칼하게 국물 부터 떠먹으면요. 전 날 마신 숙취가 절로 풀린답니다. 국내에도 베트남 쌀국수 맛집 많잖아요. 하노이 본토까지 가서 먹으려면 뭔가 달라도 달라야죠. 쪽파 쌀국수 한 번 경험해보세요.
13 P. Lò Đúc, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội, 베트남
4. 감칠 맛으로 먹는 <분보남보>
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쌀국수라고 해서 항상 국물이 있는 건 아니에요. 쌀국수 종류가 많고요. 보기엔 낯설어도, 막상 먹어보면 우리 입맛에도 잘 맞는 쌀국수가 다양하답니다. 그중에서도 베트남식 비빔국수 <분보남보>는 꼭 한 번 맛보셨으면 좋겠는데요. 우리에게 비빔국수는 매콤새콤한 맛으로 먹지만 여기는 느억막 소스를 넣어서 달짝 지근한 감칠맛으로 먹거든요. 생긴건 투박해도 막상 맛을 보면 절로 고개가 끄덕여지는 곳입니다.
참고로 분보남보는 가게 이름이면서 동시에 메뉴 이름이기도 한데요. 남쪽에서 온 쌀국수라는 뜻이지만, 실제로는 하노이에서 더 많이 볼 수 있는 쌀국수예요. 나박김치 모양으로 사각으로 얇게썬 그린 파파야 들어가고요. 땅콩, 양파 후레이크 등. 고명이 푸짐하게 들어갑니다.
5. 로컬 쌀국수 먹고 싶다면 <동쭈이떤>
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위에 소개한 쌀국수 맛집은 사실 워낙 유명한 곳이라서요. 책이 아니라도, 블로그에서도 쉽게 찾을 수 있는 정보인데요. 이 외에 현지인들이 먹는 로컬 쌀국수가 먹고 싶다면 <동쭈이떤> 먹자 골목을 추천해요. 여기는 베트남 하노이 기찻길 마을 바로 옆에 있는 <소파카페>가 있는 작은 골목인데요. 매일 밤 저녁이면 먹자골목이 열리거든요. 여기서 파는 쌀국수가 찐입니다. 토마토와 우렁이를 넣은 분옥 쌀국수부터! 미싸오, 퍼싸오 등. 다양한 볶음 쌀국수까지. 저렴한 가격대에 맛있는 로컬 쌀국수를 맛볼 수 있는 곳이니 한번쯤 들려보셔도 좋을 것 같아요.
이 외에도 자세한 하노이 맛집 정보는 <리얼하노이> 책을 참고하시면 볼 수 있으니까요. 하노이여행 준비중이라면 한 권쯤 구매해두시면, 여행이 든든해집니다.
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베트남 하노이여행 가이드북
<리얼 하노이>
* 2023년 5월 29일 신간 *
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* 리얼하노이 책 소개 자세히보기 *
https://blog.naver.com/foresten/223111493513
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Hanoi 베트남 하노이여행 가이드북 출간 <리얼하노이> - 2023년 5월 29일 최신판 - 안녕하세요? 여...
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